بورشت الأوكرانية

اليوم ، نسافر إلى جيراننا إلى أوكرانيا ، حيث يأتي البورش الأوكراني ، وهو أحد الأطباق الوطنية في هذا البلد. غالبًا ما يتم تقديمه في بولندا ، ولكن تم تعديل الوصفة بشكل كبير ، وذلك عن طريق إضافة حبوب. في أوكرانيا ، يُطلق على البرشت مع الفاصوليا "حساء بورشت". بفضل إضافة الفاصوليا ، الحساء ممتلئ جدًا ويوصى به خاصة في أيام الشتاء الباردة.

المكونات

الإستخلاص بالإغلاء
  • 300 غرام خط لحم البقر
  • 1 لتر من الماء
  • 2 فص ثوم
  • 2 أوراق الغار
  • 3-4 حبات البهارات
المكونات الأخرى
  • 250 غ من الفاصوليا البيضاء
  • 3 شمندر متوسط
  • 3 بطاطا
  • 2 الجزر
  • 1 بقدونس
  • ½ كرفس صغير
  • 3-4 الفطر المجفف
  • ⅓ الوقت
  • ¼ ملفوف أبيض صغير
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 100 مل كريم فندان
  • 5-6 ملاعق كبيرة من حمض البنجر
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • فلفل أسود
  • ملح
بالإضافة إلى ذلك
  • 4 ملاعق كبيرة من الشبت

فيديو: ورشة لإعادة تدوير البلاستيك في مدينة أوديسا الأوكرانية (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك