كيفية شواء صحي؟ نصائح يجب أن تعرفها!

الصيف هو الوقت الذي نطلق فيه النار في كثير من الأحيان. إنها طريقة ملائمة لإعداد وجبات الطعام ، على سبيل المثال أثناء رحلات التخييم أو التخييم. ومع ذلك ، فإنه يحمل بعض المخاطر. هذا هو السبب في أنه من المفيد معرفة كيفية شواء صحية.

1. تخزين المنتجات في درجة حرارة منخفضة

يجب الاحتفاظ بالمنتجات التي تنوي شواءها في درجة حرارة منخفضة. لهذا السبب من الأفضل أخذ ثلاجة سيارة معك عند التخييم والاحتفاظ بها هناك. نحن نخرجهم فقط عندما نبدأ الاستجواب. وبهذه الطريقة ، سوف نتجنب التسمم الغذائي ، الأمر الذي قد يخل بإجازاتنا بشكل فعال.

2. استخدام أدوات منفصلة

ما لا يخبز يجب ألا يتلامس مع ما تم إعداده بالفعل. لذلك ، استخدم لوحات منفصلة أو أوعية أو ملقط للشواء. بهذه الطريقة ، نقوم أيضًا بتقليل خطر التسمم. يمكن أن تنمو البكتيريا على الأدوات نفسها ، على الرغم من أن اللحوم كانت طازجة.

3. شواء على الرف العلوي

يجب أن يتم تحميص اللحم ، وليس فقط من الخارج. لذلك ، قم بتوزيع القوالب بالتساوي ، ثم قم بتعيين الأطباق أعلى بحيث يهتمون ببطء ، ولكن لا تحترق. عندما تضغط على اللحم ، يجب ألا يتسرب العصير الأحمر. وهذا يعني أنها لا تزال غير مطهية جيدًا.

4. تعتيم النيران

يجدر تحضير زجاجة بالماء. نقوم بعمل ثقب في الغطاء وبالتالي نطفئ النيران المتفجرة. يجب استجواب الجمر ، فنحن لا نسمح أبدًا بالموقف عندما يتلامس الطعام مع النيران.

5. لا تستخدم البارافين النار

حاول أن تجعل الروضة طبيعية قدر الإمكان. استخدام البارافين يجعله يتغلغل في الطعام ، وهو أمر غير صحي للغاية. حتى ضوء النار الرمادي المعتاد يحتوي على البارافين.

6. لا ترمي الأغصان في الشواية

عند الاستجواب على أحد المعسكرات ، يحدث أن نضيف الأغصان أو المخاريط إلى الشواية. إنها تحترق بشكل جيد ، حتى أنها يمكن أن تضيف رائحة رائعة إلى الطبق. لسوء الحظ ، فإن الدخان الذي يدخل الطعام سيكون سامًا. لهذا السبب ، من الأفضل أيضًا استخدام الفحم فقط.

7. دائما استخدام الصواني

تم إنشاء الصواني لسبب ما. شكرا لهم ، الدهون التي تذوب من اللحم لا تذهب إلى النار ، لكنها تبقى في قنوات خاصة. يحرر الاحتراق مركبات سامة تنتقل بعد ذلك إلى الطعام.

8. اشعل الشواية جيدًا

خذ وقتك. لا تضع اللحم على الشواية بسرعة كبيرة. انتظر حتى يضيء الفحم جيدًا. تعد درجة الحرارة المثلى مهمة جدًا للحوم مشوية جيدًا ، وليس للتدخين.

فيديو: الفونغ شوي: نصائح لغرفة جلوس أكثر راحة (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك